5 à 7 Cuillerée de terre


5 à 7 Cuillerée de terre

Près d’un an après avoir été complètement ravagé par les flammes, le restaurant Pub City, à Boisbriand, renaîtra de ses cendres et deviendra le Fogo Euro‑Lounge.

Quand on sait que Fogo signifie « feu » en portugais, on comprend que les promoteurs  Yves Da Silva et Richard Bourdeau souhaitent ainsi tourner définitivement la page en faisant un clin d’œil au passé. «Fogo, c’est également un nom parfait pour le nouveau concept, son architecture, son décor et sa gastronomie», ont‑ils aussi indiqué.

Le nouveau projet comportera deux phases qui totaliseront 22 000 pieds carrés: d’abord le restaurant, ensuite un édifice commercial. L’investissement frôle les cinq millions de dollars et, au final, on prévoit la création de 60 à 80 emplois, dont 30 seront à temps plein.

Le restaurant Fogo Euro‑Lounge prévoit accueillir ses premiers clients dès le printemps 2015.

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